ڈیلیکیٹیسن کے لئے ڈیلی فوڈ فرج خریدتے وقت کچھ عام عوامل پر کیا غور کرنے کی ضرورت ہے؟

بیکری اور ڈیلیکیٹیسنس عام طور پر مختلف قسم کے مزیدار ، تازہ تیار کردہ میٹھی اور بیکڈ سامان ، یا گوشت ، پنیر اور دیگر ڈیلی اشیاء کا متنوع انتخاب پیش کرتے ہیں۔

ان کھانوں کی تازگی کو یقینی بنانے کے ل they ، انہیں اجزاء اور مصنوعات کی شیلف زندگی کو بڑھانے کے لئے مختلف ریفریجریشن یونٹوں کی ضرورت ہوتی ہے۔

چاہے یہ بیکنگ اجزاء کو ذخیرہ کرنے کے لئے پورٹیبل ریفریجریٹر ہو یا گوشت کی نمائش کے لئے ڈیلی فوڈ فرج یا ، ان کاروباروں کے لئے ریفریجریشن کا سامان بہت ضروری ہے۔

فرض کریں کہ بیکری یا ڈیلیکیٹیسن ایک بڑے ریستوراں کا حصہ ہے یا کسائ کی دکان بھی چلاتا ہے۔ اس صورت میں ، اس میں ریفریجریشن یا فریزر میں بھی بڑے ریفریجریشن یونٹوں کی ضرورت پڑسکتی ہے ، جیسے واک -۔

مختلف ضروریات کو پورا کرنے کے لئے مختلف قسم کے ریفریجریشن یونٹوں کا ہونا آسان اور منافع بخش ، فضلہ کو کم کرنا ، مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانا ، اور شیلف زندگی کو بڑھانا ہے۔

خریداری کرتے وقت کچھ عام عوامل پر کیا غور کرنا ہےڈیلی فوڈ فرج یاایک ڈیلیکیٹیسن کے لئے؟

ریفریجریٹڈ ڈسپلے کے معاملات بمقابلہ محیطی درجہ حرارت ڈسپلے کے معاملات - ڈیلی اور بیکری ڈسپلے کے معاملات مختلف اقسام ، سائز اور خصوصیات میں آتے ہیں۔

یہ بات قابل غور ہے کہ آپ کو ڈسپلے کے معاملات کو محیطی درجہ حرارت کے ڈسپلے کے معاملات اور ریفریجریٹڈ ڈسپلے کے معاملات کی درجہ بندی کی جاسکتی ہے۔ جیسا کہ نام بتاتے ہیں ، یہ فرق ہے۔

محیط - درجہ حرارت کی نمائش کے معاملات شیلف اور ڈسپلے کے معاملات ہیں جو ہوا کو گردش نہیں کرتے ہیں یا ٹھنڈک کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ ان کا ڈیزائن عام طور پر ریستوراں حفظان صحت کے معیار پر پورا اترتا ہے۔ دوسری طرف ، ریفریجریٹڈ ڈسپلے کے معاملات ، ڈیلی فوڈ فرج ہیں جو کیک ، پیسٹری ، سمندری غذا اور پکے ہوئے گوشت کو محیطی درجہ حرارت پر ذخیرہ کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔

کولنگ کے اہم طریقے - ریفریجریٹڈ ڈسپلے کے معاملات بنیادی طور پر دو کولنگ طریقوں کا استعمال کرتے ہیں: جبری ڈرافٹ کولنگ اور کشش ثقل کنڈلی کولنگ۔ جبری ڈرافٹ کولنگ کابینہ کے اندر ٹھنڈے ہوا کو گردش کرنے کے لئے ایک پرستار کا استعمال کرتا ہے ، جبکہ کشش ثقل کنڈلی کولنگ ٹھنڈی ہوا پیدا کرتی ہے ، جو اس کے بعد قدرتی طور پر ظاہر ہونے والے کھانے پر گرتی ہے۔

دونوں طریقوں کے ان کے فوائد اور نقصانات ہیں ، لیکن دونوں بیکریوں یا ڈیلیکیٹیسن کے لئے موزوں ہیں جب اچھی طرح سے - برقرار اور مکمل طور پر فعال ہیں۔

مطلوبہ جگہ - ریفریجریٹڈ ڈسپلے کے معاملات میں اہم جگہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کا مطلب نہ صرف ریفریجریشن یونٹ کے زیر قبضہ جگہ ہے ، بلکہ اس بات کو بھی یقینی بنانا ہے کہ منتخب کردہ سائز آپ کے مطلوبہ استعمال سے مماثل ہے۔

اس پر غور کریں کہ ریفریجریٹر کتنا کھانا رکھ سکتا ہے ، آپ کتنی بار کھانا تبدیل کریں گے ، اور کیا آپ کو واقعی مطلوبہ صلاحیت کی ضرورت ہے۔

بہت سارے کاروباروں کے ل small ، چھوٹے ڈسپلے فریزر مثالی ہیں کیونکہ وہ کم مہنگے ، زیادہ توانائی - موثر ہیں ، اور روزانہ انوینٹری کے کاروبار کے ل enough کافی جگہ فراہم کرتے ہیں۔ ڈیلی فوڈ فرج اکثر ایک اہم سرمایہ کاری ہوتی ہیں ، لہذا صرف وہی خریدیں جو آپ کو واقعی ضرورت ہے۔

دیگر ریفریجریشن کا سامان - آج ، ہم بہت سے ہائبرڈ کاروبار دیکھتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، بیکری اور ڈیلی شاپس بیکڈ سامان کے علاوہ روایتی بیکڈ سامان یا ڈیلی گوشت سے باہر دیگر تیار کھانے یا اختیارات پیش کرتے ہیں۔ آپ کے مینو یا باورچی خانے کی ضرورت سے زیادہ متنوع ، آپ کو اضافی ریفریجریشن آلات کی ضرورت ہوگی۔

جیسا کہ ہم نے پہلے ذکر کیا ہے ، ایک قصاب کی دکان کو فریزر میں واک - کی ضرورت ہوسکتی ہے ، جبکہ ایک بیکری میں لنچ پیش کرنے والی ایک بیکری کو مختلف ترکاریاں یا سینڈوچ اجزاء کو ذخیرہ کرنے کے لئے سیدھے فریزر کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ مخصوص صورتحال سے قطع نظر ، اس پر غور کرنا دانشمندی ہے کہ موجودہ سامان کب اور کہاں ایک دوسرے کے ساتھ استعمال کیا جاسکتا ہے۔

مثال کے طور پر ، اگر کسی کاروبار میں پہلے ہی فریزر میں - ہو تو ، اس کو اضافی چھوٹے فریزر کی ضرورت نہیں ہوسکتی ہے۔ اسی طرح ، ریفریجریشن کی محدود جگہ کو - سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے ، کیونکہ اس سے سامان کی کارکردگی میں کمی واقع ہوتی ہے ، جس کی وجہ سے زیادہ دیکھ بھال ، زیادہ سے زیادہ کھانے کی ضیاع اور دیگر مسائل پیدا ہوتے ہیں۔